炒小海虾的家常做法?炒小海虾的家常做法窍门

时间:2025-06-09 09:41:25 来源:悦刻正品百宝箱

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本文目录

  1. 酱鱼做法
  2. 豆酱昌鱼最正宗的做法做法做法
  3. 酱鱼怎么做才最好吃

酱鱼做法

主料:鲜鲤鱼1条(约500克)  ,白糖200克 。窍门酱油0.5汤匙 ,豆瓣豆瓣姜片3片,酱做家常酱做家常醋3茶匙 ,鱼的鱼植物油800克(耗50克) 。做法做法做法 :1.将鱼洗净 ,窍门去鳞 、鳃,膛去内脏,切成大块 。2.锅内放植物油 ,烧至八成热时 ,把鱼放入锅内炸。两面都炸黄(不必太焦)时 ,捞出 ,控净油  。

豆酱昌鱼最正宗的做法

主料 :鲳鱼干300g 、豆腐500g。

辅料:油适量 、盐适量 、黄豆适量 、姜适量。

做法与步骤 :

1.首先准备材料:鱼干浸泡好后备用,豆腐,葱姜。

2.豆腐过水去豆腥.

3.泡好的鱼干改刀切小块备用 。

4.豆腐捞出 ,葱姜切丝备用.

5.热锅放油。

6.油热后放入葱姜煸炒出香味。

7.倒入鱼干煸炒.

8.倒入适量料酒去腥 。

9.倒入适量生抽。

10.滴入少许香醋翻炒均匀..

11.加入适量开水 。

12.把豆腐放入锅中.

13.加入适量五香粉炖至30分钟.

14.最后看汤汁收的差不多了关火放入咸盐。

15.盛盘撒入香葱 。

酱鱼怎么做才最好吃

1 、草鱼切块,用盐、料酒和淀粉腌一会 。

2、用平底锅把鱼煎一会。

3 、起油锅,放入花椒炸香,放入葱 、蒜、蒜爆香 ,放入豆瓣酱 、黄豆酱、甜面酱炒香 。

4 、加入高汤,放入鱼块,大火烧开,放入白糖、酱油、醋,滴几滴白酒。

5 、盖上锅盖  ,大火烧十多分钟 。放入青蒜,翻几下锅起锅即可。

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